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Wildkräuter & Natur

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Schlagwort: Beeren

Startseite / Beeren
Schlehen-Likör
Gourmetküche

Winterlikör mit Schlehen: Superfood mal anders

aktualisiert am15. Januar 20236. Januar 2023

Der Winterlikör aus Schlehen gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Du benötigst nur wenige Zutaten, aber etwas Zeit. Es lohnt sich! Alles was du für die Verarbeitung der Früchte brauchst erfährst du hier.

Kornelkirsch-Chutney
Gourmetküche

Kornelkirsche-Chutney. Wildobst auf dem Teller

aktualisiert am4. September 202228. August 2022

Die Kornelkirsche gilt als Königin der Wildobstfrüchte. Sie besitzt viel Vitamin C, Vitamin B und E sowie zellschützende Flavonoide. Beliebt sind die Beeren der Kornelkirsche in süßen und herzhaften Speisen und auch zum Aromatisieren von Getränken. Ich verrate dir mein Lieblings-Chutney! Das schmeckt nicht nur zu Wildfleisch…

Weißdorn Chutney
Gourmetküche

Köstliches Rezept: Apfel-Weißdorn-Chutney

aktualisiert am28. August 202231. Oktober 2020

Seit dem Mittelalter wird der Weißdorn zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Durchfall, Diabetes und Menstruationsbeschwerden verwendet. Man kann die Beeren roh essen, doch sie schmeckt etwas mehlig. Viel köstlicher schmecken selbst gemachte Marmeladen oder mein Apfel-Weißdorn-Chutney mit Zwiebeln.

Weißdornstrauch
Portrait, Wildkräuter & Heilkräuter

Weißdorn. Stärke dein Herz

aktualisiert am27. Juli 202227. Oktober 2020

Im Mai beginnt der Weißdorn zu blühen. Dann sind die Äste mit weißen Blüten überhäuft, denn sie wachsen in kleinen Büscheln. Es gibt alleine in der Nordhalbkugel über 280 verschiedene Arten von ihr. Einige sind ausgesprochen strauchig, während andere bis zu 12 m hoch wachsen können.

kochende Trauben
Gourmetküche

Weintrauben-Sirup. Selbst gemacht

aktualisiert am31. August 20224. Oktober 2020

Weintrauben werden unterschätzt! Laut wissenschaftlichen Studien ist der Saft von dunklen Trauben besonders reich an Flavonoiden. Diese Stoffe werden bei Therapien von Durchbluungsstörungen und Venenerkrankungen …

Getrocknete Kornelkirschen
Gourmetküche, Portrait, Wildkräuter & Heilkräuter

Die Kornelkirsche. Vergessene Pflanze am Wegesrand

aktualisiert am6. Oktober 202224. August 2020

Wusstest du, dass die Kornelkrische das härteste Holz besitzt, das in Europa wächst? Im antiken Griechenland galt das Holz der Kornelkirsche als eines der wertvollsten Edelhölzer. Alles was du über die Pflanze wissen solltest, findest du hier.

Die Anwendung von Wildkräutern und Heilpflanzen ersetzt keinen Arztbesuch und sollte gegebenenfalls vorab mit einem Arzt oder Apotheker geklärt werden.Blossom Feminine | Entwickelt vonBlossom Themes.Präsentiert von WordPress.Datenschutzerklärung